Hến là một trong những sản vật đặc biệt mà hiếm nơi nào khác có được. Loài nhuyễn thể nhỏ bé này sinh sôi trong những vùng nước giao thoa giữa sông và biển, mang theo vị ngọt tự nhiên và hương thơm dịu dàng.
Tại Hội An Sense, chúng tôi nâng niu và chế biến những món ngon từ hến theo cách tỉ mỉ nhất. Từng con hến được chọn lọc kỹ, ngâm nước cho nhả sạch cát, rồi nhẹ nhàng tách vỏ để giữ trọn phần thịt ngọt béo bên trong.
Cơm Hến Vĩ Dạ đậm đà thơm phức hương của gừng, của hến và gia vị, Canh Hến Nấu Khế thì thanh mát, hòa quyện vị chua nhẹ của khế với hương vị ngọt dịu của hến, tạo nên một món canh tròn vị và bổ dưỡng.
Hãy đến Hội An Sense, để những món ăn từ hến dẫn lối bạn về miền Trung yêu dấu, nơi vị quê nhà được gói ghém trong từng món ăn tinh tế.
VI 
EN 