Nổi tiếng là một trong bốn “giấc mơ ẩm thực” đỉnh cao của thế giới, yếu tố cao cấp và ngon nhất thế giới – Heo Iberico thượng hạng sẽ xuất hiện lần đầu trong Thực Đơn Mới Tuyệt Phẩm Địa Trung Hải tại Hội An Sense. Hứa hẹn sẽ là hành trình để các thượng khách khám phá nét đặc sắc trong câu chuyện ẩm thực về những nguyên liệu quý hiếm nhất thế giới.
Là đặc sản nội địa chỉ có tại bán đảo Iberia, Heo Iberico được chăn thả tự nhiên trong rừng sồi với chế độ thức ăn cực kỳ lành mạnh: ngũ cốc, olive, hạt sồi. Nhờ đó, hương vị đặc biệt hơn các loại thịt heo khác trên thế giới: mềm tan như bơ với các đường vân mỡ đều đặn, vị đậm đà, ấn tượng với mùi thơm hạt sồi. Hơn nữa, Heo Iberico còn được ưa chuộng vì là loại thịt duy nhất có chứa hàm lượng Omega 9 cao (hơn 50%) – là loại mỡ duy nhất tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Ngoài ra, Heo Iberico đạt chuẩn tuyệt đối không dùng chất tăng trọng và kháng sinh nên cực kỳ sạch, xứng đáng với danh hiệu “Vua thịt heo”.
Từ Tây Ban Nha đến các bữa đại tiệc tại Hội An Sense, Heo Iberico được nhập khẩu trực tiếp từ Tây Ban Nha để giữ nguyên mùi hương hạt sồi và sự tươi ngon, mềm ngọt của từng thớ thịt. Đặc biệt, hương – sắc – vị của Heo Iberico sẽ thăng hoa và mới lạ hơn khi được sáng tạo theo phong cách ẩm thực Phố Hội, hứa hẹn đánh thức giác quan của từng thực khách theo cách rất riêng:
– Gỏi Heo Trộn Với Trái Sung
– Mẹt Heo Tẩm Thính Cuốn Bánh Tráng & Rau Rừng
– Heo Nướng Chảo Gang cùng Xúc Xích Cay & Ba Rọi – Rau Củ Xiên Nướng
– Ba Rọi Heo Hầm Sen Đông Pha – Bánh Nhà Làm cùng Rau Non Đà Lạt
Sóng đôi cùng dòng rượu vang Tây Ban Nha Valenciso thượng hạng, trải nghiệm thượng phẩm Heo Iberico sẽ là chuyến hành trình ẩm thực giao thoa Việt Nam – Tây Ban Nha ấn tượng và đáng nhớ nhất tại Hội An Sense.
