Nhắc đến ẩm thực miền Trung, một trong những món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế khiến thực khách lưu luyến chính là bún hến. Món ăn này nổi bật bởi sự kết hợp hài hòa giữa hến tươi ngọt, sợi bún mềm mượt, rau sống giòn mát và nước dùng thanh thanh đậm đà.
Bún hến Huế – đặc sản gắn liền với mảnh đất miền Trung đầy nắng gió – không chỉ đơn thuần là món ăn thường ngày mà còn là biểu tượng cho sự khéo léo, tinh tế trong cách chế biến và thưởng thức của người miền Trung.
Ngày nay, bún hến đã vượt ra khỏi phạm vi địa phương để chinh phục thực khách trên khắp cả nước, trong đó có cả những tín đồ ẩm thực tại TP.HCM. Nếu bạn đang tìm kiếm bún hến ở Sài Gòn đúng chuẩn hương vị miền Trung, giữa lòng thành phố nhộn nhịp, Hội An Sense chính là lựa chọn lý tưởng.
Top 3 địa chỉ thưởng thức bún hến ngon đúng vị ở Sài Gòn
1. Hội An Sense
Tọa lạc trên tầng thượng số 12 Phan Kế Bính, phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM, Hội An Sense mang đến một không gian ẩm thực sang trọng, ấm cúng, đậm đà văn hoá Việt. Tại đây, mỗi món ăn là một lát cắt văn hóa, được chăm chút tỉ mỉ từ nguyên liệu cho đến cách trình bày.
Nhà hàng Việt Hội An Sense chinh phục thực khách từ trong nước đến thực khách nước ngoài bằng những món ngon mang đậm dấu ấn ẩm thực miền Trung. Không gian trang trọng, món ăn tinh tế cùng dịch vụ chuyên nghiệp khiến nơi đây trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu ẩm thực miền Trung Việt Nam.
- Địa chỉ: Tầng thượng, số 12 Phan Kế Bính, phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 11:30 – 14:00 và 17:30 – 23:00 (Tất cả các ngày trong tuần)
Tuy không phục vụ món bún hến nguyên bản, Hội An Sense vẫn chiều lòng thực khách yêu thích hương vị hến miền Trung bằng những món ăn tinh tế như: gỏi cuốn hến thịt bằm, cơm hến Vỹ Dạ, gỏi mít non trộn hến và canh chua hến nấu khế. Mỗi món ăn đều giữ trọn nét tinh hoa của ẩm thực miền Trung, đồng thời được thổi vào đó sự tinh tế, sáng tạo, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách.
2. Quán ăn Cô Ba Xứ Huế
Quán Cô Ba Xứ Huế được nhiều thực khách yêu thích bởi món bún hến Huế đúng vị, nước dùng đậm đà, chuẩn vị miền Trung.
- Địa chỉ: 12 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
3. Nhà hàng Bún hến Mệ Tuyết
Bún hến tại Mệ Tuyết mang đậm phong vị miền Trung: ngọt thanh, mộc mạc nhưng đậm đà, rất được lòng thực khách yêu thích món ăn truyền thống.
- Địa chỉ: 25 Trần Quốc Thảo, Quận 3, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00
Cách nấu bún hến chuẩn vị tại Hội An Sense
Tại Hội An Sense, mỗi món ăn từ hến đều được chăm chút tỉ mỉ, thể hiện sự tinh tế trong từng chi tiết nhỏ.
Nguyên Liệu
- Hến tươi chọn lọc kỹ
- Rau sống các loại tươi xanh
- Gia vị đặc trưng miền Trung
- Bún sợi nhỏ
Cách Chế Biến
Hến được làm sạch kỹ càng, luộc nhanh để giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Các món như gỏi cuốn hến thịt bằm, cơm hến Vỹ Dạ, gỏi mít non trộn hến, canh chua hến nấu khế đều giữ đúng tinh thần ẩm thực miền Trung: mộc mạc, đậm đà và tinh tế trong từng hương vị.
Nếu bạn muốn thử cách nấu bún hến tại nhà, hãy chú trọng vào việc chọn hến tươi ngon, nêm nếm hài hòa và trình bày tinh tế để món ăn đạt đúng chuẩn vị miền Trung.
Trình Bày
Tại Hội An Sense, nghệ thuật trình bày món ăn được xem như một phần linh hồn của ẩm thực.
Từ sự hài hòa trong màu sắc, sự cân đối trong sắp xếp đến ánh sáng bàn ăn nhẹ nhàng, tất cả đều nhằm tôn vinh vẻ đẹp tự nhiên của món ăn. Mỗi món ăn không chỉ khơi gợi vị giác mà còn khiến thực khách cảm nhận được sự trân trọng văn hóa ẩm thực miền Trung, đúng với tinh thần mà Hội An Sense luôn gìn giữ.
Thưởng thức ẩm thực miền trung trong không gian đậm đà văn hoá Việt
Hội An Sense tự hào mang đến cho thực khách hành trình khám phá ẩm thực miền Trung kết hợp nét sáng tạo tinh tế để phù hợp với gu thưởng thức hiện đại.
Không gian tại Hội An Sense với nét đẹp cổ kính của Hội An với mái ngói, trần cao và đặc biệt hơn được xây dựng hoàn toàn bằng gỗ Lim quý, tạo nên một trải nghiệm độc đáo khó quên cho thực khách.
Cùng với đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, phục vụ tận tâm, Hội An Sense đã mang đến cho khách hàng không chỉ món ăn ngon mà còn là những khoảnh khắc đáng nhớ với sự nhiệt thành
Mời Bạn Trải Nghiệm Tinh Hoa Ẩm Thực Miền Trung Tại Hội An Sense
Nếu bạn yêu thích bún hến, hoặc đơn giản mong muốn thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị miền Trung trong một không gian đẳng cấp, ấm cúng, hãy đến với Hội An Sense.
Chúng tôi hân hạnh được đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá tinh hoa ẩm thực Việt giữa lòng Sài Gòn!
VI 
EN 