Hội An, mảnh đất nhỏ bé nhưng đong đầy những giá trị văn hoá Việt, là nơi mà những mái ngói rêu phong và ánh đèn lồng lung linh cùng hòa quyện tạo nên một bức tranh yên bình. Không chỉ vậy, Hội An còn mang đến hành trình ẩm thực vô cùng phong phú, nơi mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn chất chứa câu chuyện về quê hương, về những giá trị xưa cũ. Những món đặc sản Hội An ghi dấu ấn trong lòng thực khách Việt Nam lẫn quốc tế bằng sự tinh tế, gần gũi nhưng cách chế biến vô cùng kỳ công.
Ngay giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp, nhà hàng Hội An Sense mang đến một không gian cố kính, tại nơi nơi đây, bạn không chỉ được thưởng thức những món ngon phố cổ như cao lầu, cơm gà Hội An hay bánh hoa hồng trắng, mà còn được cảm nhận cả một bầu không khí ấm cúng và sang trọng. Những món ngon nơi đây không chỉ được chế biến cầu kỳ mà còn mang trọn vẹn tinh hoa ẩm thực phố cổ, khiến thực khách khó lòng quên được.
Hãy để Hội An Sense đưa bạn đến với hành trình cảm xúc, thưởng thức trọn vẹn hương vị và nét đẹp đặc sản phố cổ Hội An ngay giữa lòng Sài Gòn.
Nét độc đáo của đặc sản Hội An
Món ngon Hội An – đậm đà hương vị biển miền Trung
Tọa lạc tại hạ lưu sông Thu Bồn, ẩm thực Hội An được biết đến với sự phong phú và đa dạng, mang hơi thở của vùng biển miền Trung, sử dụng nguyên liệu tươi ngon từ biển như cá, tôm, hến… làm chủ đạo. Chính vì thế, những món ăn như mì Quảng, cơm hến, bánh đập hến xào, hay bánh xèo đã trở thành những đặc sản Hội An trứ danh, gắn liền với đời sống ẩm thực của người dân nơi đây. Những hương vị mộc mạc nhưng tinh tế, với cách trình bày khéo léo, thể hiện sự tận tâm của đầu bếp ấy đã làm say lòng biết bao thực khách khi nhắc đến món ngon phố cổ.
Sự giao thoa với văn hóa Trung Hoa trong ẩm thực phố cổ
Ẩm thực Hội An còn mang đậm dấu ấn của sự giao thoa văn hóa, đặc biệt với Trung Hoa. Từ thế kỷ XVII – XVIII, Hội An đã là một thương cảng nhộn nhịp, nơi giao thương giữa người Việt, người Hoa, người Nhật và cả phương Tây. Điều này đã góp phần tạo nên sự đặc sắc của những đặc sản Hội An, với nhiều món ăn nổi tiếng như cao lầu, bánh bao, hoành thánh được lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Hoa.
Thưởng thức món ngon Hội An không chỉ là tận hưởng hương vị mà còn là cảm nhận sự giao thoa, hội nhập văn hóa đầy thú vị qua từng món ăn.
Không gian thưởng thức hoài cổ, thi vị
Bên cạnh hương vị độc đáo, không gian thưởng thức ẩm thực tại Hội An cũng là một phần không thể bỏ qua. Các nhà hàng, quán ăn ở đây thường mang nét đẹp truyền thống với những vật dụng bằng men, sành, sứ và gỗ gợi lên cảm giác gần gũi, thân quen. Những tên gọi của các quán ăn cũng đậm chất làng quê, được gìn giữ qua nhiều thế hệ, làm nổi bật thêm nét văn hóa truyền thống của ẩm thực phố cổ.
Đến với Hội An, từng món ăn, từng không gian đều kể một câu chuyện riêng, giúp thực khách không chỉ thưởng thức mà còn cảm nhận sâu sắc vẻ đẹp của ẩm thực phố cổ và những giá trị văn hóa truyền thống còn mãi theo thời gian.
Top 10 những món đặc sản Hội An nổi tiếng – Nét đẹp ẩm thực phố cổ
Ẩm thực phố cổ Hội An không chỉ là những món ăn ngon mà còn là sự kết tinh của văn hóa truyền thống và tinh thần đất Việt. Hãy cùng điểm qua những đặc sản phố cổ Hội An không thể bỏ qua:
Cao Lầu:
Cao Lầu là món mì đặc trưng của Hội An với sợi mì dai ngon, nước dùng ninh từ thịt heo đậm vị, kết hợp rau sống tươi mát và bánh mì giòn. Đây là một trong những đặc sản Hội An làm say lòng thực khách nhờ hương vị độc đáo và sự hài hòa trong từng nguyên liệu.
Bánh Hoa Hồng Trắng
Mỗi chiếc bánh hoa hồng trắng mang vẻ đẹp tinh tế từ lớp vỏ bánh mềm mịn được nặn thủ công, ôm trọn phần nhân thơm ngon. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn là biểu tượng nghệ thuật ẩm thực của ẩm thực Hội An.
Hến Xào
Hến xào với hành phi, tỏi băm và rau thơm mang đến hương vị thơm lừng, đậm chất làng quê. Khi kết hợp với bánh tráng giòn rụm, đây là món ăn bình dị nhưng đủ sức làm nên thương hiệu, làm một trong những đặc sản Hội An nổi tiếng.
Bánh Mì Hội An
Bánh mì Hội An sở hữu lớp vỏ giòn tan và nhân bánh phong phú với thịt, rau, pate, cùng nước sốt ớt đặc biệt. Đây là món ăn làm nên dấu ấn của ẩm thực đường phố mà mọi du khách đều muốn thưởng thức.
Mì Quảng
Mì Quảng là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì vàng óng, nước dùng béo ngậy, thịt hoặc hải sản và rau sống tươi mát. Đây là món ăn hội tụ đầy đủ tinh hoa với những tầng vị phức tạp của ẩm thực phố cổ Hội An.
Hoành thánh
Hoành thánh, một món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, đã được biến tấu qua thời gian để phù hợp với khẩu vị Việt Nam, trở thành món ngon phố cổ nức tiếng. Phần nhân hoành thánh rất đa dạng, gồm tôm tươi, thịt heo, mộc nhĩ và các loại nấm, mang đến hương vị phong phú. Vỏ bánh mỏng mịn, được làm cầu kỳ từ bột gạo thơm lừng. Hoành thánh có thể được chế biến theo nhiều cách như hấp mềm mại hoặc chiên giòn tan, phù hợp với sở thích của từng thực khách.
Bánh Xèo – Đậm đà hương vị đặc sản phố cổ
Bánh xèo vàng giòn, nhân tôm thịt thơm lừng, ăn kèm rau sống tươi xanh và nước mắm chua ngọt là món ăn làm say lòng bất kỳ thực khách nào khi đến với Hội An.
Bánh đập – Món ăn dân dã đặc trưng Hội An
Bánh đập Hội An là một đặc sản Hội An nói riêng và miền trung nói chung gây ấn tượng ngay từ cách thưởng thức độc đáo. Khi ăn, bạn dùng tay ấn nhẹ xuống chiếc bánh để bánh vỡ ra thành từng mảnh nhỏ. Sau đó, từng miếng bánh được chấm ngập trong nước mắm nêm đậm đà, được pha chế từ cá cơm và hành hương, mang đến hương vị khó quên. Đây là món ăn bình dị nhưng hấp dẫn, lại có mức giá rất “hạt dẻ”.
Nem Lụi – Hương vị nồng nàn của món ngon phố cổ Hội An
Nem lụi với thịt nướng thơm lừng, cuốn trong bánh tráng mỏng cùng rau sống, chấm nước mắm đậm đà, là món ăn đặc trưng không thể bỏ qua khi khám phá đặc sản phố cổ Hội An.
Trà Mót – Thức uống thảo mộc nổi tiếng của Hội An
Trà Mót gây ấn tượng bởi sự đơn giản trong cách pha chế nhưng lại mang đến hương vị tinh tế và tốt cho sức khỏe. Với thành phần chính là trà thảo mộc kết hợp cùng gừng và sả, món uống này không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu.
Nhà hàng Hội An Sense – trải nghiệm thưởng thức đặc sản Hội An trọn vẹn
Nhà hàng Hội An Sense là một điểm đến không thể bỏ qua để tận hưởng ẩm thực đặc sản Hội An ngay trung tâm Sài Gòn, tại nơi đây, thưởng thức ẩm thực không chỉ dừng lại ở các món ngon đậm chất phố Hội, mà còn là sự hòa quyện tinh tế giữa nhiều yếu tố văn hoá, kiến trúc và dịch vụ tận tâm. Nơi đây mang đến không gian yên bình, giúp bạn cảm nhận được hương vị tinh túy trong từng món ăn và tận hưởng những phút giây thư thái, đầy ý nghĩa khi trải nghiệm.
Không gian nhà gỗ thanh lịch.
Nhắc đến Hội An Sense, là nhắc đến một không gian cổ kính, nơi mọi chi tiết đều toát lên vẻ đẹp truyền thống và lịch thiệp. Ngôi nhà gỗ với trần cao đặc trưng, những họa tiết dân gian khắc trên gỗ và các món đồ trang trí bằng gốm, sứ mang lại cảm giác vừa gần gũi, vừa bình yên. Nội thất gỗ tự nhiên, ánh đèn vàng ấm áp cùng những chiếc lồng đèn đủ màu sắc tạo nên một không gian sang trọng nhưng vẫn giữ được nét cổ kính đặc trưng. Đây là địa điểm lý tưởng cho những bữa ăn gia đình đầm ấm hoặc những buổi hẹn hò lãng mạn đầy ý nghĩa.
Thực khách đến với Hội An Sense không chỉ được thưởng thức những đặc sản Hội An, mà còn được hòa mình vào trải nghiệm văn hóa đặc sắc. Vào mỗi buổi tối, nhà hàng luôn tổ chức các chương trình biểu diễn âm nhạc truyền thống Việt Nam. Tiếng nhạc du dương hòa quyện với hương vị đặc sản phố cổ Hội An, mang đến cho khách hàng những phút giây thư giãn và tận hưởng trọn vẹn. Đây sẽ là trải nghiệm đáng nhớ dành cho bất kỳ ai yêu thích sự kết hợp giữa ẩm thực và văn hóa Việt Nam.

Hành trình khám phá đặc sản Hội An thân tình, cảm xúc
Nhà hàng Hội An Sense tự hào không chỉ giữ gìn những món đặc sản Hội An mà còn nâng tầm chúng qua một phong cách chế biến sáng tạo nhưng vẫn giữ nguyên những nét đẹp truyền thống vốn có. Mỗi món ăn tại Hội An Sense được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những nguồn cung cấp uy tín, đảm bảo chất lượng cao và độ tươi mới, từ rau củ quả đến các loại thịt, hải sản đặc trưng.
Quá trình chế biến được chăm chút tỉ mỉ, các đầu bếp tài ba không chỉ tái hiện lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Hội An mà còn sáng tạo để mang lại trải nghiệm ẩm thực mới mẻ nhưng không làm mất đi cái hồn của món ăn truyền thống.
Đặc sản Hội An dưới bàn tay của các đầu bếp lành tại nhà hàng Hội An Sense
Bánh Ngon Nhà Làm
Gói ghém những đặc sản Hội An như bánh hoa hồng, chả bò kết hợp cùng đặc sản miền Trung như: bánh ít trần, bánh bột lọc và bánh lá, tất cả đặt trong một chiếc hộp tre đan, nhà hàng Hội An Sense mang đến một hộp quà của vị giác mà từng phần trong đó đều được chăm chút tỉ mỉ.
Từng chiếc bánh là tâm huyết của các đầu bếp lành nghề, với lớp vỏ mỏng tang ôm trọn phần nhân đậm đà, hài hòa đến hoàn hảo khi thưởng thức cùng nước mắm pha chuẩn vị và một chút cay nồng của ớt Chỉ Địa. Đây không chỉ là món quà cho vị giác đậm dấu ấn ẩm thực phố cổ Hội An, mà còn là lời chúc ấm áp, gói ghém trong từng hương vị – sự kết nối đầy ý nghĩa giữa nhà hàng và thực khách.

Bò Nướng Lụi Kiểu Hội An
Tưởng như là món ăn quen thuộc, nhưng bò nướng lụi kiểu Hội An tại nhà hàng Hội An Sense mang một sắc thái hoàn toàn khác, vừa đậm chất dân dã, vừa tinh tế như một bức tranh ẩm thực sống động.
Từng miếng thịt bò tươi ngon được ướp thấm đẫm trong hỗn hợp gia vị bí truyền, rồi nướng trên than hồng, tỏa ra hương thơm nức mũi, mời gọi mọi giác quan. Khi dùng cùng bánh hỏi tươi ngon, thêm chút rau sống xanh mướt, dưa chua giòn rụm, rồi chấm ngập vào chén nước chấm đậm đà, pha đúng điệu. Hương vị ấy như gói trọn cả miền ký ức ẩm thực phố cổ trong từng miếng cắn.
Còn gì tuyệt hơn khi được cùng bạn bè, người thân nhâm nhi món bò nướng lụi trong không gian ấm cúng, để cảm nhận một Hội An mộc mạc mà đậm đà trong từng dư vị.

Hoành Thánh Chiên Nhân Tôm Thịt Xốt Cùng Ớt Chưng Hội An
Hoành Thánh Chiên Nhân Tôm Thịt Xốt Cùng Ớt Chưng Hội An là món đặc sản phố cổ Hội An mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và nét sáng tạo của các đầu bếp
Từng miếng hoành thánh vàng ươm với lớp vỏ giòn rụm, bao bọc phần nhân tôm thịt được chọn lọc kỹ càng, tươi ngọt và thấm đẫm gia vị. Đặc biệt, món ăn trở nên ấn tượng hơn khi chấm cùng sốt ớt chưng cay nồng, mang đậm dấu ấn miền Trung – một hương vị vừa mạnh mẽ, vừa lưu luyến.
Món ăn này là một trong những điểm nhấn của combo trưa Than Hoa tại nhà hàng Hội An Sense – nơi bạn có thể thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Hội An giữa lòng Sài Gòn.
Nhà hàng Hội An Sense thương mời thực khách thưởng thức những đặc sản Hội An trong không gian thân tình và ấm cúng ngay tại trung tâm Sài Gòn.
Liên hệ với chúng tôi để đắm mình trong không gian ẩm thực truyền thống, thi vị!